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Glaseado para tarta de Pascua sin huevos con gelatina

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Cocina ruso

Contenido calórico 114,5 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 25,7 g

Glaseado para tarta de Pascua sin huevos con gelatina

Contenido

El glaseado le da al pastel de Pascua no solo un hermoso aspecto acabado, sino también un sabor dulce adicional. Se prepara de acuerdo con varias recetas, y la anfitriona se ofende cuando el sombrero blanco como la nieve se desmorona al cortar productos horneados. La adición de gelatina al glaseado, que ha sido probado por la experiencia, lo hace estable, no se esparce, no se desmorona y retiene bien la confitería. Preparamos el glaseado a base únicamente de sirope de azúcar y gelatina. La receta es sencilla y rápida.

Ingredientes

Azúcar granulada 200 gr. Gelatina comestible 1 cucharada Agua 6 cucharadas

Proceso de cocción

Cuando los pasteles estén listos y fríos, puede comenzar a hacer el glaseado. Vierta la cantidad de gelatina indicada en la receta en un recipiente aparte, agregue dos cucharadas de agua fría, mezcle y deje que se hinche durante 10-15 minutos.

Vierta la cantidad medida de azúcar en una cacerola, agregue 4 cucharadas de agua y coloque a fuego lento. Con agitación continua para disolver el azúcar por completo, hierva el almíbar. Puede cocinar el almíbar en el microondas durante 3 minutos, solo abra la puerta y revuelva el almíbar.

Enfriar un poco el almíbar de azúcar hervido. Luego transfiera la gelatina hinchada y revuelva vigorosamente con una cuchara para que la gelatina se disuelva por completo en el almíbar.

Luego bata esta mezcla durante 3 minutos con una batidora a máxima velocidad. El esmalte debe ser blanco, exuberante y brillante. Puede aplicar inmediatamente el glaseado terminado sin huevos con gelatina a los pasteles.