Glaseado para tarta de Pascua con leche y gelatina
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Cocina
ruso
Contenido calórico
164,8 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
2,4 gr.
Grasas *
1,5 gr.
Carbohidratos *
34,9 gr.
Un hermoso y sabroso glaseado para pasteles de Pascua se obtiene sobre una hoja de gelatina y jarabe de azúcar cocida en leche. No se le agrega jugo de limón, ya que la leche puede cuajar. El glaseado tendrá un color blanco intenso y no se desmoronará al cortarlo en rodajas, lo cual es importante para la cocción festiva. La hoja de gelatina no afecta el sabor ni el color del glaseado. Se prepara de forma sencilla y rápida.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta una cantidad medida de azúcar en polvo en una cacerola o cucharón, agregue una bolsa de azúcar de vainilla y agregue 4 cucharadas. l. leche fria. Revolviendo continuamente con un batidor, lleve el almíbar a ebullición a fuego lento, pero no hierva, lo cual es importante. Luego, transfiera las placas de gelatina remojadas al almíbar caliente, drenando el agua de ellas. Remueve todo con fuerza para que la gelatina se disuelva por completo.
¡Horneado delicioso y exitoso!