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➠ Glasear para pastel de Pascua con gelatina, para que no se desmorone.

Glasear para pastel de Pascua con gelatina, para que no se desmorone.

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Cocina ruso

Contenido calórico 136 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 15 minutos.

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 32 gr.

Glasear para pastel de Pascua con gelatina, para que no se desmorone.

Contenido

Ofrecemos preparar un delicioso glaseado gelatinoso para pasteles de Pascua y más. La masa resulta muy conveniente en el trabajo: plástica, homogénea, obediente. Después del endurecimiento, el esmalte forma una capa suave y no pegajosa que no se desmorona ni se desmorona.

Ingredientes

Gelatina comestible 1 cucharadita Agua 6 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada. Jugo de limon 12 cucharaditas Vanilina 1 pizca

Proceso de cocción

Poner gelatina en un bol y llenarlo con dos cucharadas de agua fría (del total). Déjelo actuar de cinco a siete minutos para que se hinche.

Para preparar el jarabe de azúcar, vierta el azúcar granulada en un refractario, agregue vainillina y vierta el agua restante. Mezclamos.

Lo ponemos en la estufa. Lleve el almíbar a ebullición mientras revuelve. No es necesario hervir durante mucho tiempo: es importante que los cristales de azúcar se disuelvan y el almíbar se caliente. Retire el almíbar de la estufa, vierta el jugo de limón y revuelva.

Ponga gelatina remojada en almíbar caliente. Mezclar bien.

Comienza a batir el almíbar con gelatina con una batidora a alta velocidad. Trabajamos durante unos tres o cuatro minutos. La masa comenzará a espesarse, se volverá más blanca.