Char a la parrilla en la rejilla de alambre
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
94,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
24,6 gr.
Grasas *
14,1 gr.
Carbohidratos *
gramo.
Char es un pescado delicioso con carne delicada. Es bueno por su sabor natural, por lo que al encurtir, puede limitarse a solo sal y pimienta negra. Para conservar la jugosidad, agregue también el tradicional jugo de limón y aceite de oliva. El pescado se hornea a la parrilla con bastante rapidez, por lo que no vamos muy lejos y no olvidemos darle la vuelta periódicamente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Espolvorea el pescado con sal y pimienta negra. Rocíe con aceite de oliva. Exprime el jugo del limón y riega el pescado con él. Frote las especias y la marinada por todo el filete con nuestras palmas. Aprietamos los platos con pescado con film transparente y dejamos macerar de cuarenta a cincuenta minutos.
¡Buen provecho!