Salmón rosado a la parrilla eléctrica
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Cocina
europeo
Contenido calórico
71,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
55 minutos
Proteínas *
7,6 gr.
Grasas *
5,6 g
Carbohidratos *
5,6 g
Para freír en la parrilla eléctrica se utiliza una mínima cantidad de aceite, lo cual es muy valioso para quienes cuentan las calorías y se adhieren a una dieta adecuada. El salmón rosado cocinado en una parrilla eléctrica resulta jugoso, ya que el asado es rápido y queda una humedad valiosa en el interior. Para la jugosidad del pescado, la etapa de marinado preliminar también es muy importante: el pescado se satura con especias aromáticas y se empapa en líquido adicional.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos el salmón rosado, lo secamos con toallas de papel y lo cortamos en filetes de dos centímetros de grosor. Pelar las cebollas, enjuagar y cortar en finas medias anillas translúcidas. Coloque el salmón rosado y la cebolla picada en un tazón ancho. En un recipiente pequeño aparte, mezcle jugo de limón, aceite de oliva, sal al gusto y la mezcla de especias para pescado ya preparada. Si no hay una mezcla de especias preparada a mano, puede agregar otros aditivos aromáticos adecuados en su lugar: una pizca de pimienta negra molida, un poco de eneldo seco machacado, etc. Verter la mezcla resultante sobre el pescado y las cebollas y dejar reposar media hora. hora. Durante este tiempo, el salmón rosado estará marinado y saturado de aromas especiados.
Calentar el grill eléctrico y lubricarlo con una fina capa de aceite de oliva con ayuda de un cepillo de silicona. Coloque los filetes de salmón rosado en una parrilla eléctrica caliente y cocine el pescado hasta que esté dorado durante unos minutos. Es importante no exagerar ni secar demasiado el salmón rosado.
¡Buen provecho!