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Salmón rosado sobre brasas

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Cocina europeo

Contenido calórico 58,9 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 5 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 5,3 gr.

Contenido

El salmón rosado es un pescado bajo en grasas, rico en proteínas y, además, no es un producto caro. El salmón rosado se hornea con mayor frecuencia en el horno o se sala. Propongo cocinar salmón rosado a la parrilla, pero antes de eso, rellénalo con verduras. El plato resulta jugoso y aromático.

Ingredientes

Salmón rosado 1 PC. Cebolla 2 uds. Zanahoria 2 uds. Ajo 3 dientes. Limón 0,5 uds. Sal gusto Pimienta negro gusto Aceite vegetal para freír Verduras Opcional

Proceso de cocción

Prepare los ingredientes necesarios para el plato. Lavar las zanahorias, pelarlas con un pelador de verduras. Pela la cebolla o la cebolla morada.

Tome una carcasa de salmón rosado, si es necesario, descongélela. Limpiar por dentro. Enjuague bien con agua corriente y seque con toallas de papel o servilletas. Pelar el ajo y picarlo con un cuchillo.

Corta la cebolla pelada en aros finos. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Calentar bien la sartén, agregar un poco de aceite vegetal, poner las verduras, freír, removiendo de vez en cuando, sal y pimienta, verter el jugo de limón. Remueve, retira del fuego y deja enfriar un poco, rellena el salmón rosado preparado con el relleno.