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Salmón rosado con patatas y champiñones al horno

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Cocina europeo
Contenido calórico 135,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 8,8 g
Grasas * 10,3 g
Carbohidratos * 7,3 gr.
* por 100 gr. producto
Salmón rosado con patatas y champiñones al horno
Contenido

Me gustaría compartir un delicioso y satisfactorio platillo fácil de preparar que es perfecto para cualquier cena festiva o familiar. El salmón rosado con patatas y champiñones tiene una combinación increíble de sabor y aroma.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Si está usando salmón rosado congelado, primero sáquelo del congelador y descongélelo un poco, luego retire la cabeza y la cola, pélelo de las entrañas, enjuague bien con agua y seque con toallas de papel. Luego retire con cuidado la cresta y todos los demás huesos.
paso 2 de 14
Corta el filete de salmón rosado preparado en trozos pequeños, luego colócalo en un recipiente hondo y cúbrelo con la cantidad necesaria de salsa de soja.
paso 3 de 14
Pela las cebollas. Luego enjuague con agua corriente fría y córtelo en mitades delgadas.
paso 4 de 14
Coloque las cebollas preparadas en un recipiente con el pescado y mezcle bien. Apretar con film transparente y dejar macerar unos 30 minutos.
paso 5 de 14
Mientras tanto, lave bien las patatas y pélelas con un pelador de verduras, corte las patatas peladas en rodajas finas. Coloque las papas preparadas en un recipiente hondo, agregue la cantidad requerida de mayonesa, mezcle bien y apriete con una película adhesiva. Dejar macerar unos 20 minutos.
paso 6 de 14
Lave bien los tomates, luego séquelos y córtelos en rodajas finas.
paso 7 de 14
Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas finas. Prepara una fuente para hornear.
paso 8 de 14
Vierta una pequeña cantidad de agua, aproximadamente medio vaso, en el fondo del molde. Luego coloque la mitad de las papas preparadas.
paso 9 de 14
Extienda el salmón rosado en escabeche junto con las cebollas en una capa uniforme.
paso 10 de 14
Esparce los champiñones por encima.
paso 11 de 14
Coloque la otra mitad de las patatas encima de los champiñones.
paso 12 de 14
Coloca las rodajas de tomate en la última capa.
paso 13 de 14
Ralle el queso duro en un rallador grueso. Coloca el molde en un horno precalentado durante unos 35 minutos y hornea el plato a 180 grados.
paso 14 de 14
Luego retire con cuidado el plato del horno, espolvoree el queso rallado en el plato, extendiéndolo uniformemente. Y coloca el molde en el horno por otros 10 minutos. Retire con cuidado el plato terminado del horno, enfríe un poco y sirva en porciones. Si lo desea, puede decorar el plato con verduras frescas o hierbas.

¡Buen provecho!

 

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