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Salmón rosado con verduras en una sartén

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Cocina europeo

Contenido calórico 119,6 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 85 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 5,4 gr.

Carbohidratos * 18,6 gr.

Salmón rosado con verduras en una sartén

Contenido

Propongo cocinar salmón rosado jugoso con verduras en una sartén en salsa de crema agria. Un plato aromático delicado se puede servir en la mesa como un plato independiente, o puede preparar su guarnición favorita. Este plato es perfecto para un almuerzo delicioso y abundante.

Ingredientes

Proceso de cocción

Tome la carcasa de salmón rosado, si es necesario, descongélela. Limpiar por dentro. Enjuague bien con agua corriente y seque con toallas de papel o servilletas.

Corta la cabeza, la cola y las aletas. Cortar en porciones.

Lavar las zanahorias y pelarlas con un pelador de verduras, rallarlas con un rallador grueso. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades delgadas.

Calienta bien la sartén a fuego medio. Sal y pimienta porciones de salmón rosado, enrolle bien por ambos lados en harina de trigo, si lo desea, puede reemplazarlo con pan rallado. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Acomodar los trozos de salmón rosado y freír por ambos lados hasta que estén dorados.

Calienta bien la sartén a fuego medio. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Agregue las verduras picadas y saltee hasta que estén tiernas. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.