Salmón rosado guisado al horno

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Cocina europeo
Contenido calórico 122,1 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Grasas * 8,5 gr.
Carbohidratos * 6,1 gr.
Salmón rosado guisado al horno

El salmón rosado, después de la cocción, suele estar seco. Por lo tanto, es mejor guisarlo en el horno sobre una almohada vegetal. El pescado resulta jugoso y, al mismo tiempo, se prepara una posible guarnición junto con él.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lava y limpia el pescado.
paso 2 de 9
Cortar la cabeza con la cola, quitar las entrañas, las aletas y todos los huesos grandes.
paso 3 de 9
Cortar el filete resultante en trozos pequeños.
paso 4 de 9
Ralle las zanahorias peladas en trozos grandes.
paso 5 de 9
Pelar las cabezas de cebolla y cortarlas en mitades.
paso 6 de 9
Vierta sal y especias.
paso 7 de 9
Agregue mayonesa a las verduras y revuelva. Ponga parte de la masa vegetal en un molde engrasado con aceite vegetal. Coloca los trozos de pescado encima.
paso 8 de 9
Extienda el resto de la mezcla de verduras sobre el salmón rosado, vierta un vaso de agua caliente. Cubra el molde con papel de aluminio y colóquelo en un horno calentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
paso 9 de 9
El resultado final es un plato de pescado jugoso que combina bien con cualquier guarnición.

¡Buen provecho!

 

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