Salmón rosado guisado en crema agria con zanahorias y cebollas
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Cocina
europeo
Contenido calórico
128,4 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
7,7 g
Grasas *
10,6 gr.
Carbohidratos *
8,9 gr.
No hace mucho descubrí por mí mismo otra receta de salmón rosado jugoso y tierno. El salmón rosado guisado en crema agria con zanahorias y cebollas complementará perfectamente su guarnición favorita. También quedará genial como plato independiente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero descongele el salmón rosado y luego lávelo bien con agua fría corriente. Retire la cola, la cabeza y las aletas, luego retire las entrañas y enjuague bien. Seque la carcasa preparada con toallas de papel y luego retire con cuidado la cresta y los huesos restantes. Corta el filete de salmón rosado resultante en trozos medianos.
Combine la cantidad requerida de harina y sal en un plato pequeño, mezcle bien. En la mezcla seca resultante, enrolle los filetes de salmón rosado por ambos lados. Caliente una sartén profunda con fondo grueso a fuego medio. Luego vierta la cantidad requerida de aceite vegetal y fría las rodajas de salmón rosado por ambos lados hasta que estén doradas.
Enjuague bien las zanahorias con agua corriente con un cepillo para verduras, luego pélelas con un pelador de verduras, ralle las zanahorias peladas en un rallador grueso. Poner las zanahorias ralladas en una sartén con las cebollas y mezclar bien. Saltea las verduras hasta que las zanahorias estén tiernas.
¡Buen provecho!