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Salmón rosado al horno con verduras y crema agria

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Cocina europeo
Contenido calórico 96,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 6,8 g
Grasas * 7 gr.
Carbohidratos * 4,5 gr.
* por 100 gr. producto
Salmón rosado al horno con verduras y crema agria
Contenido

Para cocinar salmón rosado en el horno con verduras y crema agria, necesitará una cantidad bastante grande de ingredientes, pero todos los ingredientes son asequibles. Si tiene poco tiempo para preparar un plato en un día típico, intente cocinarlo para unas vacaciones y definitivamente no se arrepentirá.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 21
Tome una carcasa de salmón rosado, si es necesario, descongélela. Pele la carcasa de salmón rosado de las entrañas y las aletas. Enjuague bien con agua corriente y seque con toallas de papel. Cortar en porciones.
paso 2 de 21
Vierta agua hirviendo sobre el limón, córtelo por la mitad y exprima el jugo de limón de la mitad del limón. Vierta porciones de salmón rosado sobre ellos, sal y agregue pimienta negra al gusto.
paso 3 de 21
Deje marinar el salmón rosado. Mientras tanto, pele las cebollas o las cebollas rojas. Corta la cebolla pelada en aros finos.
paso 4 de 21
Lavar las zanahorias, pelarlas con un pelador de verduras y luego rallarlas con un rallador grueso.
paso 5 de 21
Calentar bien la sartén, añadir un poco de aceite vegetal, poner la cebolla, cortar en mitades y freír, revolviendo de vez en cuando.
paso 6 de 21
Agrega las zanahorias ralladas, revuelve y fríe por un par de minutos hasta que estén blandas.
paso 7 de 21
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.
paso 8 de 21
Cubra una fuente para hornear o una bandeja para hornear con papel de aluminio, cepille con un poco de aceite vegetal.
paso 9 de 21
Coloque el salmón rosado en escabeche a poca distancia el uno del otro.
paso 10 de 21
Rellena los huecos con patatas en rodajas.
paso 11 de 21
Sal un poco las patatas y úntalas con crema agria.
paso 12 de 21
Coloque las cebollas fritas y las zanahorias en una capa uniforme encima.
paso 13 de 21
Lavar bien el tomate y cortarlo en rodajas. Coloque las papas restantes encima de las verduras fritas y coloque un círculo de tomate en cada pieza de salmón rosado.
paso 14 de 21
Prepara el relleno. Rompa los huevos de gallina en un tazón pequeño, agregue unas cucharadas de crema agria, sal.
paso 15 de 21
Con un batidor, revuelva hasta que quede suave.
paso 16 de 21
Rallar el queso duro en un rallador grueso y agregar al relleno. Pelar los ajos y pasar por una prensa, enviar al relleno.
paso 17 de 21
Mezclar bien.
paso 18 de 21
Extienda el relleno uniformemente sobre toda la superficie de la bandeja para hornear. Cubra la parte superior con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado durante 30 minutos, cocine a 200 grados.
paso 19 de 21
Retire con cuidado la bandeja para hornear del horno. Retirar el papel de aluminio. Enjuague bien las verduras, séquelas, pique finamente y espolvoree el plato por encima.
paso 20 de 21
Sirva el salmón rosado al horno con verduras en porciones.
paso 21 de 21
El plato resulta jugoso, satisfactorio y aromático.

¡Buen provecho!

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