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Salmón rosado al horno con tomate y queso

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Cocina europeo

Contenido calórico 108,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 8,5 gr.

Grasas * 6,6 gr.

Carbohidratos * 4,5 gr.

Salmón rosado al horno con tomate y queso

Contenido

Puedes preparar rápidamente este plato tanto para la llegada de invitados inesperados como para una cena familiar. La mayonesa y la crema agria no se agregan al salmón rosado, y el queso y las verduras ayudan a que el pescado se mantenga jugoso y apetitoso. Horneamos salmón rosado en papel de aluminio.

Ingredientes

Salmón rosado 1 kilogramo Tomates frescos (pequeña) 6 uds. Cebolla 3 piezas. Queso 150 g Limón 1 PC. Sal gusto Pimienta negro gusto Verduras gusto

Proceso de cocción

Limpiamos el pescado de escamas, le cortamos la cabeza y le quitamos el interior. Luego lo enjuagamos bien con agua fría. Retire la cola con aletas con tijeras. Corta el salmón rosado en filetes de hasta 3 cm de grosor, luego espolvorea los filetes con sal y pimienta a tu gusto.

Vierta el jugo de un tercio de limón sobre las rodajas de salmón rosado y déjelo marinar durante 15-20 minutos.

Pelar y picar la cebolla en mitades finas. Corta el resto del limón en los mismos trozos. Rallar un trozo de queso duro en un rallador grueso.

Lavar los tomates y cortarlos en círculos de no más de 3 mm de grosor.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque trozos de salmón rosado en escabeche sobre ella a una corta distancia entre sí. Coloque la piel del pescado hacia abajo.

Coloque las rodajas de limón sobre los trozos de salmón rosado. Luego rellena el salmón rosado con cebolla picada y extiende los círculos de tomate encima. Espolvorea el queso rallado sobre el plato. Hornea el salmón rosado en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.