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Salmón rosado rebozado con cerveza

1974

Cocina europeo

Contenido calórico 156,1 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 13,3 gr.

Grasas * 8,7 g

Carbohidratos * 23,3 gr.

Contenido

No suelo cocinar pescado frito. La mayoría de las veces lo horneo en el horno, sale más rápido y más fácil. Pero hoy quiero compartir contigo una estupenda receta de salmón rosado frito rebozado con cerveza.

Ingredientes

Salmón rosado 1,5 kg Aceite vegetal para freír Sal 1 cucharadita Pimienta negro gusto Harina de trigo 100 gramos Ajo gusto Pimenton gusto Huevo 1 PC. Cerveza (luz) 500 ml

Proceso de cocción

Precalienta bien la sartén. Vierta abundante aceite vegetal para que ocupe aproximadamente la mitad de la altura de la sartén. Pele la carcasa de salmón rosado de las vísceras y las aletas. Enjuague bien con agua corriente y seque con toallas de papel. Cortar en porciones.

Combine sal, pimienta negra, pimentón y ajo seco en un recipiente hondo. Romper un huevo de gallina, agregar la cantidad requerida de harina de trigo. Revolver. Vierta medio litro de cerveza light y, con una batidora o batidora, lleve a una consistencia uniforme.