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Salmón rosado rebozado con mayonesa

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Cocina europeo
Contenido calórico 283,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 17,5 g
Grasas * 19,9 gr.
Carbohidratos * 30,4 g
* por 100 gr. producto
Salmón rosado rebozado con mayonesa
Contenido

El salmón rosado no grasoso es muy adecuado para freír rebozado. Este plato se puede servir como aperitivo frío o como plato principal con una variedad de guarniciones.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Descongelar el salmón rosado, tripa, cortar las aletas, la cola y la cabeza, lavar.
paso 2 de 8
Haga una incisión a lo largo de la cresta y divida el pescado en 2 partes. Separe los filetes de la piel y las espinas.
paso 3 de 8
Cortar el filete de salmón rosado en rodajas de 3 centímetros de grosor.
paso 4 de 8
Salar el pescado, sazonar al gusto, verter con jugo de limón, agregar mayonesa, mezclar y dejar macerar.
paso 5 de 8
Para la masa, bata los huevos en un bol, agregue la harina y el queso rallado, mezcle todos los ingredientes.
paso 6 de 8
La masa debe ser lo suficientemente espesa como para no escurrir los trozos de pescado.
paso 7 de 8
Precaliente una sartén, vierta aceite de girasol. Sumergir trozos de filete de salmón rosado en la masa y enviar a una sartén, freír por ambos lados a fuego medio.
paso 8 de 8
Espolvoree el salmón rosado preparado en la masa con jugo de limón y espolvoree con hierbas picadas.

¡Buen provecho!

 

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