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Salmón rosado rebozado con mayonesa y harina

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Cocina europeo
Contenido calórico 225 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 12,4 gr.
Grasas * 17,4 g
Carbohidratos * 26,4 gr.
* por 100 gr. producto
Salmón rosado rebozado con mayonesa y harina
Contenido

El salmón rosado es un pescado saludable, asequible y bastante económico que se puede utilizar en muchas recetas diferentes. Hoy propongo cocinar salmón rosado rebozado con mayonesa y harina. Tal plato se verá genial en una mesa festiva. El salmón rosado resulta jugoso e increíblemente sabroso, asegúrate de probarlo y no te arrepentirás.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
El primer paso es procesar el salmón rosado. Retire la cabeza y la cola, y luego pele las entrañas y las aletas. Enjuague bien el pescado con agua corriente y luego séquelo con toallas de papel. Corta el salmón rosado preparado a lo largo y retira con cuidado todas las espinas.
paso 2 de 10
Luego retire la piel.
paso 3 de 10
Cortar el salmón rosado preparado en trozos pequeños, luego salar y mezclar bien. Déjalo a un lado por un tiempo.
paso 4 de 10
Prepara la masa. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua corriente y luego picarlas en una licuadora o rallarlas con un rallador fino. Pon la cebolla picada en un recipiente hondo.
paso 5 de 10
Luego agregue la cantidad requerida de mayonesa y rompa el huevo de gallina, sal un poco y mezcle bien la masa resultante hasta obtener una consistencia homogénea.
paso 6 de 10
Luego agregue gradualmente la harina de trigo y mezcle nuevamente con un tenedor.
paso 7 de 10
Coloque el salmón rosado preparado en la masa preparada y mezcle bien.
paso 8 de 10
Caliente bien una sartén profunda a fuego medio, agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal y luego coloque suavemente los trozos de salmón rosado en la masa a una corta distancia entre sí.
paso 9 de 10
Freír el salmón rosado por ambos lados hasta que esté dorado.
paso 10 de 10
Cubre un plato con toallas de papel y coloca el salmón rosado en la masa para que se absorba el exceso de aceite. Transfiera el salmón rosado cocido rebozado a un plato y sirva. El salmón rosado cocinado de esta manera es bueno tanto frío como caliente.

¡Buen provecho!

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