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Salmón rosado en crema con verduras

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Cocina europeo
Contenido calórico 165,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 8,9 gr.
Grasas * 11,4 gr.
Carbohidratos * 11 gr.
* por 100 gr. producto
Salmón rosado en crema con verduras
Contenido

El salmón rosado es un pescado rojo muy jugoso con carne tierna. Es costumbre salar este pescado y preparar varias sopas, sin embargo, el salmón rosado horneado en crema con verduras resulta especialmente tierno y aromático. ¡Asegúrate de probar este delicioso platillo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, lave y limpie el pescado a fondo, y elimine todas las entrañas, aletas y escamas. Corta la carcasa en trozos del mismo tamaño, no demasiado pequeños.
paso 2 de 6
Mezclar las especias en un recipiente aparte y sumergir el pescado en ellas. Si tiene un poco de tiempo, deje que el pescado se macere en especias durante un par de horas. Si no hay tiempo, simplemente frote bien los trozos de pescado con especias y sal.
paso 3 de 6
Mientras el pescado reposa en las especias, sofreír las zanahorias y cebollas peladas y picadas a fuego lento. Transfiera el salmón rosado a una fuente para hornear y luego coloque las verduras sobre él.
paso 4 de 6
Vierta la crema sobre el pescado con verduras, agregue un poco de pimienta, si es necesario. Coloca el recipiente con el pescado en un horno precalentado a 200 grados durante media hora.
paso 5 de 6
Luego saca el pescado del horno y espolvorea el queso rallado encima del plato. Regrese el salmón rosado al horno a 230 grados por otros 15 minutos.
paso 6 de 6
El pescado terminado se cubrirá con una deliciosa costra de queso dorado. El pescado se puede servir directamente en el plato donde se horneó o desarmando en porciones.

¡Buen provecho!

 

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