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Salmón rosado rebozado de queso

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Cocina europeo
Contenido calórico 311,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 18,6 gr.
Grasas * 15,8 g
Carbohidratos * 46,1 gr.
* por 100 gr. producto
Salmón rosado rebozado de queso
Contenido

Quiero ofrecer una versión simple y rápida de una cena deliciosa y abundante: salmón rosado rebozado con queso. El salmón rosado resulta jugoso y gracias a la masa mantiene bien su forma. El filete de salmón rosado en masa de queso se verá más ventajoso y ese plato se puede servir en una mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Tome una carcasa de salmón rosado, si es necesario, descongélela. Enjuague bien con agua corriente y seque con toallas de papel o servilletas. Cortar en porciones.
paso 2 de 7
Rallar el queso duro en un rallador fino y poner en un tazón pequeño, agregar el pan rallado, la mayonesa, romper un huevo de gallina, sal y pimienta.
paso 3 de 7
Revuelva bien la masa hasta que quede suave.
paso 4 de 7
Sumerja trozos de salmón rosado en harina de trigo. Luego sumérgelo en la masa de queso.
paso 5 de 7
Calienta bien la sartén a fuego medio, vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal. Coloque los trozos de salmón rosado en la masa de queso en la sartén.
paso 6 de 7
Ase a fuego medio durante unos 4-5 minutos hasta que estén dorados por cada lado.
paso 7 de 7
Pon el salmón rosado preparado en masa de queso en un plato forrado con toallas de papel para que se absorba el exceso de aceite. Luego, acomódelos en porciones y sírvalos con una guarnición. Como guarnición, puede usar papas al horno o hervidas, así como arroz integral.

¡Buen provecho!

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