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Salmón rosado al horno en trozos con patatas al horno

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Cocina europeo
Contenido calórico 103,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 7,6 gr.
Grasas * 7,5 g
Carbohidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. producto
Salmón rosado al horno en trozos con patatas al horno
Contenido

Si no sabes qué cocinar para una celebración festiva, te ofrezco un excelente plato rápido y sabroso. El salmón rosado horneado en trozos con patatas al horno no te quitará mucho tiempo y te dará un placer gastronómico inolvidable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 19
Si utiliza pescado congelado, descongélelo de antemano. Luego corte la cabeza, la cola y las aletas, límpielas de las entrañas, enjuague con agua. Luego seque con toallas de papel y córtelo en filetes. Salpimentar los trozos de pescado, espolvorear con un poco de jugo de limón, mezclar bien y dejar reposar un rato.
paso 2 de 19
Pele las cebollas, enjuague con agua y luego córtelas en mitades. Lavar los pimientos morrones, pelarles las semillas y el corazón, y cortarlos en aros de 5 milímetros de grosor. Lavar bien las zanahorias, luego pelarlas con un pelador de verduras y cortarlas en rodajas. Lave y seque bien los calabacines tiernos. Recorta los extremos y corta en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
paso 3 de 19
Prepare una bandeja para hornear, cúbrala con papel de aluminio y luego cepille con un poco de aceite vegetal con un cepillo de silicona.
paso 4 de 19
Lave las patatas con agua corriente y luego pélelas con un pelador de verduras. Corta las patatas peladas en trozos pequeños. Coloque las rodajas de papa y las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear cubierta, agregue un poco de sal.
paso 5 de 19
Coloque el salmón rosado en escabeche encima de la capa de papa.
paso 6 de 19
Luego distribuya las medias anillas de cebolla.
paso 7 de 19
A continuación, coloque las zanahorias y los pimientos morrones preparados.
paso 8 de 19
Lavar bien los tomates con agua y luego cortarlos en semicírculos, después de quitarles el tallo. Unte los tomates preparados encima de las rodajas de salmón rosado.
paso 9 de 19
Corta la mantequilla en trozos pequeños y esparce uniformemente sobre la bandeja para hornear. Agrega sal y pimienta negra.
paso 10 de 19
Prepara el relleno. Rompa los huevos de gallina en un recipiente pequeño, agregue la cantidad requerida de crema agria y mezcle bien hasta que quede suave.
paso 11 de 19
Condimentar con sal y pimienta. Revuelva bien nuevamente.
paso 12 de 19
Vierta las rodajas de salmón rosado con la salsa resultante.
paso 13 de 19
Toma el papel de aluminio y cubre la bandeja para hornear. Luego colóquelo en un horno precalentado a 200 grados y cocine el plato durante 30-35 minutos.
paso 14 de 19
Luego, retire con cuidado la bandeja para hornear del horno y retire la capa superior de papel de aluminio.
paso 15 de 19
Rallar el queso duro en un rallador fino, espolvorear sobre el plato y volver a colocar la bandeja para hornear en el horno durante unos 10-15 minutos.
paso 16 de 19
Retire con cuidado el plato terminado del horno.
paso 17 de 19
Enjuague bien sus verduras favoritas con agua, luego sacuda el exceso de humedad y pique con un cuchillo afilado. Sirve el salmón rosado, al horno con papas, en porciones, adornado con hierbas frescas.
paso 18 de 19
El plato resulta brillante, elegante y festivo.
paso 19 de 19
El salmón rosado resulta jugoso y aromático.

¡Buen provecho!

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