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Salmón rosado al horno con verduras

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Cocina europeo
Contenido calórico 56,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 5 gr.
Grasas * 3 gr.
Carbohidratos * 6,3 gr.
* por 100 gr. producto
Salmón rosado al horno con verduras
Contenido

El salmón rosado al horno es un plato saludable que puedes comer en el desayuno, el almuerzo y la cena. Puedes complementarlo con verduras, le darán jugosidad al salmón rosado seco.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Descongelar el salmón rosado por completo, tripa, cortar la cabeza, las aletas y la cola, enjuagar con agua corriente, secar con toallas de papel. Cortar el pescado en varios trozos de 4-5 cm de grosor, ponerlos en un bol, sal y sazonar al gusto, verter con zumo de limón y dejar actuar 10 minutos.
paso 2 de 6
Pela las cebollas y las zanahorias. Corta la cebolla en mitades finas, ralla las zanahorias o córtalas en tiras.
paso 3 de 6
Calentar una sartén, verter el aceite de girasol, freír las cebollas y las zanahorias durante 8-10 minutos, sal y sazonar al gusto durante el proceso de fritura. Enfriar la masa de verduras y mezclar con los guisantes.
paso 4 de 6
Engrase una fuente para hornear con aceite de girasol, ponga verduras en ella. Extienda el pescado sobre la masa de verduras.
paso 5 de 6
Cubre la lata con papel de aluminio. Precaliente el horno a 180 grados, hornee el plato durante 30-40 minutos. Luego retire el papel aluminio y cocine en el horno durante otros 10 minutos.
paso 6 de 6
Sirve el salmón rosado al horno con una ración de verduras, hierbas y rodajas de limón.

¡Buen provecho!

 

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