Salmón rosado frito en una sartén

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Cocina europeo
Contenido calórico 213 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 16,4 gr.
Grasas * 7,2 gr.
Carbohidratos * 80,8 g
Salmón rosado frito en una sartén

El salmón rosado es un ingrediente versátil que puede formar la base de cualquier plato, desde el aperitivo hasta el picante. El salmón rosado frito en una sartén es una excelente opción para una cena para toda la familia. El plato resulta muy sabroso, aromático y jugoso, sin duda complacerá a todos los miembros de la familia.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavar el salmón rosado fresco, quitar las escamas, quitar las aletas y las entrañas, cortar la cabeza y la cola. Lave la carcasa de pescado nuevamente, séquela con una toalla de papel, córtela en porciones. Frote los trozos de pescado con sal, pimienta y condimento de pescado al gusto, deje marinar durante 15 minutos.
paso 2 de 4
Vierta la harina en un plato. Sumerja cada trozo de salmón rosado en escabeche en harina hasta que el pescado esté uniformemente cubierto con una capa de harina.
paso 3 de 4
Calentar una sartén con aceite vegetal, poner trozos de salmón rosado bien apretados. Freír el pescado por ambos lados hasta que se forme una costra uniforme y dorada.
paso 4 de 4
El salmón rosado listo para cocinar frito en una sartén se puede servir con o sin guarnición. Adorne cada porción, si lo desea, con rodajas de limón y ramitas de menta.

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