Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Platos de pescado
  3. ➠ Salmón rosado frito en una sartén
  4. ➠ Salmón rosado frito en harina

Salmón rosado frito en harina

0
1829
Cocina europeo
Contenido calórico 225 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 18,5 g
Grasas * 11 gr.
Carbohidratos * 6,7 g
* por 100 gr. producto
Salmón rosado frito en harina
Contenido

Para cocinar salmón rosado con la mínima cantidad de ingredientes simples y asequibles, solo necesitas freírlo en una sartén con harina. El pescado frito cocido se sirve con mayor frecuencia con verduras frescas o una guarnición de verduras al horno. A algunas personas les gusta combinar salmón rosado frito con arroz o patatas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 34
Coge la carcasa de salmón rosado, si es necesario, descongélala un poco.
paso 2 de 34
Recorta las aletas.
paso 3 de 34
Pela las escamas con un cuchillo afilado.
paso 4 de 34
Corta la cabeza de pescado.
paso 5 de 34
Luego corta a lo largo del vientre.
paso 6 de 34
Retire el interior.
paso 7 de 34
Enjuague bien con agua corriente.
paso 8 de 34
Retire la película oscura del interior.
paso 9 de 34
A veces, el salmón rosado puede atrapar caviar o leche. Retirar con cuidado y enjuagar.
paso 10 de 34
Ponga la leche o el caviar en un recipiente pequeño y póngalo en el refrigerador para guardarlo para su posterior preparación.
paso 11 de 34
Seque el salmón rosado lavado con toallas de papel. Cortar en porciones.
paso 12 de 34
No descongele demasiado el salmón jorobado. Es mejor cortar el pescado congelado.
paso 13 de 34
Toma sal gruesa.
paso 14 de 34
Extienda los trozos de salmón rosado en una tabla de cortar y sal por un lado.
paso 15 de 34
Luego dale la vuelta y sazona con sal por el otro lado.
paso 16 de 34
Toma pimienta negra.
paso 17 de 34
Pimienta de un lado y luego del otro.
paso 18 de 34
Deja el salmón rosado unos minutos a temperatura ambiente.
paso 19 de 34
Frote las especias en el pescado.
paso 20 de 34
Dar la vuelta al otro lado y dejar unos minutos más a temperatura ambiente.
paso 21 de 34
Para entonces, el salmón rosado congelado se derretirá lo suficiente. Transfiera el pescado a un recipiente hondo.
paso 22 de 34
Pon la sartén a fuego alto.
paso 23 de 34
Calienta bien. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal.
paso 24 de 34
Coloque una pequeña cantidad de harina de trigo en un plato poco profundo.
paso 25 de 34
Enrolla los trozos de salmón rosado en harina por un lado.
paso 26 de 34
Luego haz lo mismo con el segundo lado.
paso 27 de 34
Ponga los trozos de salmón rosado deshuesados ​​en una sartén caliente, comenzando por el centro.
paso 28 de 34
Continúe cubriendo las rodajas de salmón rosado con harina.
paso 29 de 34
Luego coloque en la sartén.
paso 30 de 34
De esta manera, llene completamente la superficie de la sartén.
paso 31 de 34
Coloque los trozos de salmón rosado apretados entre sí. Reducir el fuego.
paso 32 de 34
Freír el salmón rosado hasta que esté dorado.
paso 33 de 34
Luego dale la vuelta y fríe por el otro lado.
paso 34 de 34
Pon el salmón rosado frito en un plato forrado con toallas de papel para que se absorba el exceso de aceite. Sirve el salmón rosado en porciones con una ensalada de verduras frescas.

¡Buen provecho!

 

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *