Pimiento amargo en jugo de tomate para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 78,9 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 6,1 gr.
Carbohidratos * 21,4 g
Pimiento amargo en jugo de tomate para el invierno.

La recolección para el invierno en forma de pimiento picante en jugo de tomate se puede hacer anualmente, teniendo en cuenta el tiempo mínimo dedicado a la cocción y un delicioso resultado final en forma de un sabroso refrigerio. Gracias a este método de encurtido, el pimiento pierde algo su amargor y picor, lo que convierte a esta preparación en un snack independiente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuague bien el pimiento picante. No es necesario cortar las colas y pelar las semillas del pimiento. El único punto importante en la preparación del pimiento es que se deben hacer varios pinchazos en su base con un tenedor.
paso 2 de 5
Lavamos los tomates, cortamos la zona del tallo y pasamos los frutos por una picadora de carne.
paso 3 de 5
Vierta el jugo de tomate resultante en una cacerola, prenda fuego y hierva. Después de 15 minutos, agregue sal, azúcar granulada y aceite vegetal al jugo de tomate hirviendo, luego esparza el pimiento picante.
paso 4 de 5
Después del próximo hervor, cocine a fuego lento el pimiento durante 15 minutos, luego agregue perejil picado y ajo. Revuelva y cocine el aperitivo por otros 5 minutos. Al final, agregue un conservante a las verduras: esencia de vinagre.
paso 5 de 5
Inmediatamente cuando están listas, colocamos las verduras en frascos preesterilizados y enrollamos las tapas con una llave especial. Deje que la pieza de trabajo se enfríe completamente dándola vuelta y envolviéndola en una manta tibia.

¡Disfrute de su comida!

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