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Gachas de guisantes con agua en una cacerola sin remojar los guisantes

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Cocina Mundo
Contenido calórico 68,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 5,2 gr.
Carbohidratos * 14,7 g
* por 100 gr. producto
Gachas de guisantes con agua en una cacerola sin remojar los guisantes
Contenido

Para los amantes de las guarniciones inusuales, me gustaría recomendar con mucho gusto una receta inusual de papilla de guisantes cocida en agua sin remojar los guisantes. La papilla resulta deliciosa y aromática. ¡Asegúrate de cocinarlo y no te arrepentirás!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
El primer paso es enjuagar a fondo los guisantes partidos secos en agua corriente varias veces para que el agua sea cristalina.
paso 2 de 9
Coloque los guisantes preparados en una cacerola y vierta la cantidad requerida de agua fría.
paso 3 de 9
Poner la cacerola a fuego moderado y llevar a ebullición, retirar la espuma resultante con una espumadera. Cierre la tapa, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 40-50 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 4 de 9
Pelar y enjuagar las cebollas. Luego córtelo en cubos. Calentar bien la sartén, untar con aceite vegetal. Extiende las cebollas cortadas previamente.
paso 5 de 9
Revuelva las cebollas de vez en cuando.
paso 6 de 9
Llevar a un estado transparente y mezclar bien.
paso 7 de 9
Cuando las cebollas comiencen a dorarse, retire la sartén del fuego.
paso 8 de 9
Triture la papilla de guisantes hervida hasta que quede suave con un triturado o use una licuadora. Agrega las cebollas fritas. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
paso 9 de 9
Revuelva bien la papilla de guisantes para que las cebollas fritas se distribuyan uniformemente sobre la guarnición. Apetitosa papilla cocida en agua y servida en porciones sobre la mesa del comedor.

¡Buen provecho!

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