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Gachas de guisantes en el agua en una olla de cocción lenta

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Cocina Mundo

Contenido calórico 67,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 3 horas

Proteínas * 5,8 gr.

Grasas * 5,3 gr.

Carbohidratos * 10,9 g

Gachas de guisantes en el agua en una olla de cocción lenta

Contenido

A menudo cocino sopa de guisantes, pero aquí realmente quería papilla de guisantes. Hoy quiero compartir una magnífica receta de gachas de guisantes cocidas en agua en una olla de cocción lenta. La papilla resulta fragante y muy apetecible. Esta guarnición es una excelente opción para una abundante cena familiar.

Ingredientes

Guisantes 140 gr. Cebolla 1 PC. Agua 400 ml. Manteca 20 gr. Sal 0,5 cucharaditas Aceite vegetal 20 ml. Verduras para decoración

Proceso de cocción

Enjuague los guisantes secos a fondo varias veces con agua corriente fría, luego colóquelos en un recipiente profundo y cúbralos con agua fría. Dejar en remojo un par de horas. Si tiene tiempo, déjelo toda la noche.

Pelar las cebollas y enjuagar con agua corriente, picar finamente. Calentar bien la sartén a fuego moderado, untar con aceite vegetal. Agregue las cebollas previamente picadas y fría hasta que se ablanden.

Coloque los guisantes previamente remojados y lavados en el fondo del multicooker. Vierta agua potable. Cierre la tapa. Configure el programa Guisado en el panel del aparato, el tiempo de cocción es de 40 minutos. Después de la señal de sonido, triture la papilla de guisantes en puré de papas.

Agregue sal, cebollas fritas y mantequilla al puré resultante. Cierre la tapa y cocine en el mismo programa durante otros 20 minutos. Revuelva la papilla. Cierre la tapa del instrumento. Configure el modo "Caliente" y deje la papilla durante otros 20 minutos.

Sirva gachas de guisantes delicados y fragantes, cocidos en una olla de cocción lenta en agua, en porciones, decorando con hierbas frescas prelavadas. Puede complementar la papilla con carne o pescado. Todo depende de tu propia preferencia.

¡Buen provecho!

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