Gachas de guisantes con costillas ahumadas
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
129,3 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
7 gr.
Grasas *
9,4 gr.
Carbohidratos *
26,7 g
Aquellos que aman la comida deliciosa y no cuentan las calorías, se les anima a cocinar gachas de guisantes con costillas ahumadas. Si desea que la papilla se desmorone, tome guisantes y agua en una proporción de 1: 2, y para papilla de densidad media - 1: 3. Asegúrese de remojar los guisantes para la papilla durante varias horas. Aunque la receta es sencilla, el plato es delicioso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar y picar la cebolla en trozos pequeños. En un bol para hervir papilla de guisantes (caldero o cacerola de fondo grueso), calentar un poco de aceite vegetal y freír la cebolla hasta que tenga un ligero color rojizo. Corta las costillas ahumadas en trozos y transfiérelas a las cebollas fritas. Espolvorea todo con azúcar y pimienta negra y sofríe las costillas a fuego alto durante 5-7 minutos.
Luego transfiera los guisantes remojados a estos ingredientes fritos, enjuagándolos varias veces con agua. Luego vierta agua caliente en el caldero en una proporción de 3: 1 por guisantes. Espolvorea el plato con sal a tu gusto. Ponga el fuego al mínimo debajo del caldero y cocine la papilla de guisantes con la tapa cerrada durante 1 hora.
¡Buen provecho!