Gachas de guisantes con tocino y cebolla

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Cocina Mundo
Contenido calórico 54,3 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 6 h
Proteínas * 3,7 gr.
Grasas * 3,6 gr.
Carbohidratos * 10,1 gr.
Gachas de guisantes con tocino y cebolla

Los guisantes enteros se consideran más saludables que los guisantes partidos. Sin embargo, es necesario remojarlo durante varias horas antes de cocinarlo. Cocine el plato a fuego lento, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta los guisantes en un colador o colador y enjuague bien.
paso 2 de 5
Remoje los guisantes lavados durante la noche, pero no los guarde por más de 10 horas.
paso 3 de 5
Enjuague los guisantes remojados y cocine. Después de hervir, sazone con sal al gusto, reduzca el fuego y continúe cocinando hasta que los guisantes estén tiernos.
paso 4 de 5
Pelar la cebolla y picar finamente. Corta el tocino en cubos. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén, fría el tocino y las cebollas hasta que estén doradas. Luego, transfiera los guisantes cocidos a una sartén y saltee durante 5 minutos a fuego lento.
paso 5 de 5
Adorne la papilla de guisantes con hierbas frescas para servir.

¡Buen provecho!

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