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Puré de guisantes con cebolla y zanahoria

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Cocina Mundo

Contenido calórico 63,9 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 4,1 gr.

Grasas * 3,8 g

Carbohidratos * 9,3 gr.

Puré de guisantes con cebolla y zanahoria

Contenido

Los amantes de la comida sabrosa y saludable definitivamente apreciarán esta receta. El delicado puré de guisantes con cebollas y zanahorias se puede servir no solo como guarnición, sino que también se puede usar en el relleno de pasteles caseros.

Ingredientes

Guisantes partidos 1 cucharada. Agua 2 cucharadas. Cebolla 1 PC. Zanahoria 1 PC. Aceite de girasol 20 ml. Sal gusto

Proceso de cocción

Enjuague bien los guisantes con agua corriente. Luego déjelo que se hinche en el agua, es mejor hacerlo por la noche, para que pueda comenzar a hacer puré de papas al día siguiente.

Transfiera los guisantes remojados a una cacerola, cubra con agua y cocine. Cuando el agua hierva, retire la espuma con una cuchara y cubra la olla con una tapa.

Hervir los guisantes hasta que estén tiernos, agregar agua si es necesario. Sazonar con sal al gusto. Use una licuadora para hacer puré.

Pelar y picar las cebollas y las zanahorias. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén tiernas. Luego transfiera la fritura al puré de guisantes.