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Puré de guisantes con guisantes en remojo en una cacerola

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Cocina Mundo

Contenido calórico 107,9 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 10 h.

Proteínas * 11 gr.

Grasas * 5,7 g

Carbohidratos * 18,8 g

Puré de guisantes con guisantes en remojo en una cacerola

Contenido

Toda ama de casa sabe que para que los guisantes estén bien hervidos, primero hay que remojarlos, preferiblemente durante la noche. El puré de guisantes no es el plato más rápido, pero increíblemente sabroso y satisfactorio, combina bien con cualquier tipo de carne.

Ingredientes

Guisantes partidos 1 cucharada. Agua 5 cucharadas Sal gusto Bicarbonato de sodio 0,2 cucharaditas Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Clasifique los guisantes y enjuague 2-3 veces con agua corriente. Luego remoje los guisantes durante 6-8 horas.

Enjuague los guisantes hinchados, cúbralos con agua y cocine. 10-15 minutos después de hervir, agregue bicarbonato de sodio, reduzca el fuego y espere hasta que vuelva a hervir. Luego drene el agua caliente y vierta agua fresca.