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Puré de guisantes en una cacerola sin remojar los guisantes

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Cocina Mundo
Contenido calórico 66,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 2,4 gr.
Carbohidratos * 9,8 g
* por 100 gr. producto
Puré de guisantes en una cacerola sin remojar los guisantes
Contenido

Para que los guisantes estén bien hervidos y los platos elaborados con ellos tengan una delicada consistencia uniforme, hay un pequeño secreto. Cómo cocinar un delicioso puré de guisantes en una cacerola sin remojar previamente, aprenderá de esta receta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasificar los guisantes y lavar.
paso 2 de 6
Vierta de 1 a 5 agua sobre los guisantes y déjelos hervir. Retire la espuma de la superficie del agua, si aparece.
paso 3 de 6
Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando hasta que los guisantes estén suaves.
paso 4 de 6
Pelar la cebolla, picar finamente y freír hasta que se dore en mantequilla.
paso 5 de 6
Escurra los guisantes de los guisantes terminados, agregue sal y revuelva. Batir los guisantes hasta que estén suaves con una licuadora.
paso 6 de 6
Sirve el puré de guisantes con cebollas salteadas.

¡Buen provecho!

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