Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primera comida
  4. ➠ Sopa de guisantes con chorizo ​​ahumado y carne

Sopa de guisantes con chorizo ​​ahumado y carne

0
514
Cocina Mundo
Contenido calórico 55,2 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Grasas * 4,1 gr.
Carbohidratos * 7,6 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa de guisantes con chorizo ​​ahumado y carne
Contenido

La sopa de guisantes rica, nutritiva y sabrosa se cocinará con la adición de carne fresca, y la salchicha ahumada le dará a la sopa un sabor especial. Cocinar sopa de ternera. Asegúrese de remojar los guisantes durante 12 horas, luego hervirá bien.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Enjuague los guisantes previamente remojados con agua fría, transfiéralos a una cacerola para cocinar la sopa, vierta 1.5-2 litros de agua y déjelos cocinar.
paso 2 de 13
Un trozo de carne, se puede con un hueso, enjuagar con agua fría y secar con una servilleta.
paso 3 de 13
Luego corta la carne en trozos pequeños.
paso 4 de 13
Transfiera las rodajas de carne a los guisantes hervidos en una cacerola. Cuando el caldo hierva, retira la espuma y cocina los guisantes con la carne a fuego lento durante 1 hora y tapados.
paso 5 de 13
Durante este tiempo, pela y enjuaga la cebolla y la zanahoria.
paso 6 de 13
Luego, pique las zanahorias en un rallador grueso y pique la cebolla en cubos pequeños.
paso 7 de 13
Pelar y enjuagar las patatas y cortarlas en cubos. Luego, después de una hora de hervir los guisantes con carne, transfiera las papas a la sopa.
paso 8 de 13
Caliente un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén y coloque las cebollas y zanahorias picadas en ella.
paso 9 de 13
Pelar una rodaja de chorizo ​​ahumado y cortar en cubos pequeños.
paso 10 de 13
Luego ponga la salchicha en una sartén con las cebollas y las zanahorias.
paso 11 de 13
Freír la salchicha con verduras, revolviendo de vez en cuando con una cuchara, hasta que se doren.
paso 12 de 13
Cocine la sopa con papas durante 20-25 minutos hasta que las papas estén completamente cocidas. Los guisantes y la carne hervirán bien durante este tiempo. Al final de la cocción, transfiera la fritura a la sopa, revuelva y agregue sal y especias a su gusto.
paso 13 de 13
Deje la sopa de guisantes cocida con salchicha ahumada y carne durante 15 minutos bajo una tapa cerrada para infusión. A continuación, tome una muestra y, si el sabor de la sopa le conviene, puede servir el plato para la cena.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *