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Sopa de pollo con guisantes sin freír

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Cocina ruso
Contenido calórico 38,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 110 minutos
Proteínas * 2,8 gr.
Grasas * 0,9 gr.
Carbohidratos * 6,9 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa de pollo con guisantes sin freír
Contenido

Hoy te propongo cocinar una sopa de guisantes inusualmente apetecible con pollo sin freír. Un primer plato aromático le brindará un placer inolvidable. Una excelente opción para una deliciosa cena familiar que incluso una anfitriona sin experiencia puede manejar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Lava bien los muslos de pollo. Coloque en una cacerola. Vierta agua y sal un poco. Poner al fuego y llevar a ebullición. Retire la espuma resultante con una espumadera, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado durante 30 minutos.
paso 2 de 11
Pelar las cebollas y cortarlas en cubos.
paso 3 de 11
Agregue las cebollas picadas a una cacerola.
paso 4 de 11
Enjuague los guisantes a fondo varias veces con agua corriente. Si tiene tiempo de sobra, puede remojar los guisantes en una solución de bicarbonato de sodio. Esto hará que se cocine más rápido.
paso 5 de 11
Ponga los guisantes lavados en un caldo hirviendo.
paso 6 de 11
Lavar y pelar las zanahorias con un pelador de verduras. Ralla las zanahorias peladas en un rallador grueso.
paso 7 de 11
Pon las zanahorias picadas en el caldo.
paso 8 de 11
Lavar las patatas y pelarlas con un pelador de verduras. Corta las patatas peladas en cubos.
paso 9 de 11
Envíe las papas picadas a la sopa. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
paso 10 de 11
Condimentar con sal y pimienta. Agrega hojas de laurel. Enjuague bien las verduras, sacuda el exceso de humedad y pique. Agregue hierbas picadas a la sopa, luego apague el fuego. Dejar infundir durante 30 minutos.
paso 11 de 11
Servir en porciones en la mesa, brillante al gusto y aromático, cocido sin freír.

¡Buen provecho!

 

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