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Sopa de guisantes con carne de res en una cacerola

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Cocina ruso
Contenido calórico 53,4 kcal
Porciones 16 puertos.
Hora de cocinar 140 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Grasas * 1,8 gr.
Carbohidratos * 6,7 g
* por 100 gr. producto
Sopa de guisantes con carne de res en una cacerola
Contenido

Quiero compartir una receta sencilla de sopa de carne de guisantes cocida en una cacerola. La apetitosa sopa resulta ser lo suficientemente rica, abundante y espesa. Esta sopa seguramente complacerá a todos. Cocina y no te arrepentirás.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, lava la carne con hueso. Coloque en una cacerola profunda de fondo grueso. Vierta agua fría y sal. Ponga a fuego moderado y deje hervir. Retire la espuma resultante con una espumadera. Luego reduzca el fuego y cocine, tapado, durante aproximadamente 1 hora.
paso 2 de 6
Enjuague bien los guisantes partidos varias veces con agua corriente y luego colóquelos en el caldo caliente. Si lo desea, puede remojar los guisantes en una solución de bicarbonato de sodio. Esto hará que se cocine más rápido.
paso 3 de 6
Pelar las cebollas, enjuagar con agua fría y cortar en cubos. Agrega a la sartén con el resto de los ingredientes.
paso 4 de 6
Lavar y pelar las zanahorias con un pelador de verduras. Luego rallar en un rallador grueso y poner en caldo.
paso 5 de 6
Lavar las patatas y pelarlas con un pelador de verduras. Corta las patatas peladas en cubos. Enviar a la sopa. Llevar a hervir. Sal si es necesario. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40-50 minutos.
paso 6 de 6
Enjuague bien el eneldo, sacuda el exceso de humedad y pique. Vierta la sopa de carne de guisantes, cocida en una cacerola, en porciones, decore con eneldo picado y sirva en la mesa del comedor.

¡Buen provecho!

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