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Crutones con leche, huevo y ajo

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Cocina Mundo

Contenido calórico 222,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 11,4 gr.

Grasas * 17,8 g

Carbohidratos * 28,9 gr.

Contenido

Los picatostes fragantes y muy sabrosos en una mezcla de leche y huevo generalmente se preparan dulces. En esta receta, se le invita a hacer picatostes salados con pimienta negra y ajo seco. Estos picatostes se preparan mejor con pan blanco, pan y baguette. Van bien para desayunar con té dulce o café.

Ingredientes

Junquillo 1 PC. Huevo 3 piezas. Leche de vaca 6 cucharadas Ajo seco 1 cucharadita Pimienta negro gusto Sal gusto Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Corta la baguette u otro pan en rodajas medianas.

Rompe los huevos de gallina en un recipiente aparte.

Luego vierta la cantidad requerida de leche sobre los huevos. Es importante mantener la proporción correcta de huevos y leche para que los picatostes estén suaves y crujientes por dentro.

Luego agregue sal y pimienta negra a su gusto y agregue ajo seco. No se agrega ajo fresco a esta mezcla, ya que se quema y le da a los picatostes un regusto desagradable. Puede agregar cualquier hierba a la mezcla.

Luego bata bien estos ingredientes.

Calentar bien el aceite vegetal en una sartén. Sumerge bien las rebanadas de baguette varias veces por ambos lados en la mezcla de leche y huevo para que queden completamente saturadas con el líquido.

Luego, coloque rápidamente las rodajas en el aceite caliente. Fríelos a fuego medio y hasta que estén dorados.

Luego, con una espátula, voltear suavemente hacia el otro lado y también freír hasta que estén doradas.

Transfiera los picatostes con huevo, leche y ajo de la sartén a los platos (puede quitar el exceso de aceite con servilletas), decore con hierbas frescas y sirva con el desayuno.

¡Buen provecho!

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