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Juliana de champiñones con crema agria

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Cocina francés

Contenido calórico 143 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 9 gr.

Grasas * 16,5 g

Carbohidratos * 5,1 gr.

Contenido

Julienne es un bocadillo caliente popular en las fiestas festivas en cafés y restaurantes. Preparar un plato de este tipo en casa no será nada difícil y no llevará mucho tiempo. Te ofrecemos una receta de juliana de champiñones con crema agria, horneada en cocottes al horno. Gracias a la salsa de crema agria, la juliana resulta muy tierna, con un agradable sabor cremoso, y las hierbas aromáticas le dan un aroma asombroso.

Ingredientes

Champiñones frescos 400 gr. Crema agria 26% 200 gr. queso parmesano 200 gr. Cebolla 1 PC. Tomillo fresco 1 pizca Orégano 1 pizca Pimienta negro 1 pizca Aceite vegetal 2-3 cucharadas

Proceso de cocción

Pelar las cebollas, enjuagarlas, cortarlas por la mitad a lo largo y picarlas en mitades finas.

Lavamos los champiñones con agua corriente, los ponemos sobre un paño de cocina y los dejamos secar del agua. Luego córtelos en rodajas finas.

Ponga la sartén al fuego y caliéntela, agregue aceite vegetal y extienda la cebolla picada. Fríelo a fuego medio hasta que esté dorado.

Luego agregue los champiñones preparados a la cebolla en la sartén, mezcle y fría hasta que el líquido se evapore por completo.

En la siguiente etapa, coloque la crema agria en una sartén con verduras, agregue sal y especias, revuelva y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, retire del fuego.