
Juliana de setas del bosque
La juliana con setas bajo una costra de queso resulta muy aromática. No tienes tiempo de sacar el plato del horno, y su aroma se esparcirá por toda la cocina. La juliana se suele preparar en porciones, para ello son adecuadas las cocoteros, ollas de barro, moldes de silicona o cualquier otro utensilio de cocina similar.