Setas de leche fritas blancas

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Cocina ruso
Contenido calórico 90,4 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 2,1 gr.
Grasas * 13,7 g
Carbohidratos * 5,3 gr.
Setas de leche fritas blancas

Si se han recolectado hongos de leche blanca en el bosque, pero su cantidad no es suficiente para encurtir o conservar, puede cocinarlos de manera rápida y sabrosa friendo en una sartén con cebolla y crema agria.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Remoje los champiñones de leche en agua fría con sal durante aproximadamente 2 horas. La amargura desaparecerá. Hervir las setas de leche durante 15 minutos, enfriar y cortar en trozos pequeños.
paso 2 de 4
Pelar la cebolla, lavar y cortar en mitades.
paso 3 de 4
Dorar ligeramente la cebolla, agregar crema agria, sal y pimienta negra molida.
paso 4 de 4
Agregue los champiñones de leche picados, fría a fuego medio hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Al final durante 2 min. cierre la sartén con una tapa. Deje enfriar un poco y sirva con pan o una guarnición.

¡Buen provecho!

 

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