hogar
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika georgiana sin cocinar

Adjika georgiana sin cocinar

1511

Cocina caucásico

Contenido calórico 13,6 kcal

Porciones 0,4 l.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,7 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 2,7 gr.

Contenido

Se cree que la verdadera y clásica adjika georgiana no requiere hervir. Tal adjika cruda se prepara más fácil y más rápido, y retiene todas las vitaminas y microelementos útiles de las verduras frescas que se perderían durante el tratamiento térmico.

Ingredientes

Pimiento morrón 0,5 kg Nuez 100 gramos Ajo 100 gramos Perejil 1 paquete Cilantro 1 paquete Sal 3 cucharadas Cilantro 1 cucharada

Proceso de cocción

Prepare todos los productos para adjika georgiana.

Lavar el perejil y el cilantro con agua fría y secar con un paño de cocina.

Lavar los pimientos, secarlos, quitarles los tallos y las semillas, cortar los pimientos en trozos.

Pela los ajos.

Seca las nueces en una sartén seca.

En una licuadora o en una picadora de carne, muele los pimientos, el ajo, las nueces y el perejil y el cilantro en el puré de papas. Revuelva el puré y déjelo durante 1-2 horas a temperatura ambiente (no olvide revolver la masa a veces).