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Gulash sin pasta de tomate

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Cocina húngaro
Contenido calórico 151,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 6,1 gr.
Grasas * 16,2 g
Carbohidratos * 19 gr.
* por 100 gr. producto
Gulash sin pasta de tomate
Contenido

Se puede preparar un simple gulash sin pasta de tomate como segundo para una cena familiar. Este plato fragante y abundante se sirve con agridulce y una guarnición.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Lavamos un trozo de cerdo con agua, lo limpiamos de películas y tendones.
paso 2 de 10
Corta la carne en cubos pequeños iguales. Luego espolvorea generosamente la carne de cerdo con sal y pimienta, mezcla bien.
paso 3 de 10
A continuación, pique las cebollas de la forma que más le convenga.
paso 4 de 10
Volvemos a la carne. Ahora enrolle los trozos salados y picantes en harina. Les damos un poco de infusión y los remojamos.
paso 5 de 10
Luego calienta la sartén con un poco de aceite vegetal. Freír el cerdo en harina a fuego medio. Cocine hasta que esté crujiente.
paso 6 de 10
Transfiera la carne de cerdo frita a una cacerola. Puedes agregar un poco más de aceite. Lo ponemos en la estufa.
paso 7 de 10
Mientras la carne hierve a fuego lento, sofreír la cebolla con el ajo exprimido hasta que se dore.
paso 8 de 10
Colocamos la cebolla y el ajo en una cacerola, la llenamos de agua y la removemos.
paso 9 de 10
Agregue las hojas de laurel a la carne y continúe hirviendo a fuego lento durante 40 minutos. Medimos la preparación de acuerdo con la ternura del cerdo.
paso 10 de 10
Sirva el gulash en la mesa, adornado con perejil fresco. ¡Buen provecho!

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