Estofado de ternera sin pasta de tomate

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Cocina húngaro
Contenido calórico 145,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 8 gr.
Grasas * 9 gr.
Carbohidratos * 25,8 g
Estofado de ternera sin pasta de tomate

El gulash de ternera es uno de los platos más sencillos y deliciosos del menú diario. Combina carne inmediatamente jugosa y salsa espesa, lo que lo hace adecuado para cualquier guarnición. Es por su simplicidad y practicidad que a las amas de casa les encanta el gulash.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave la carne y córtela en cubos pequeños. Fríelo a fuego alto hasta que esté dorado.
paso 2 de 5
Pelar la cebolla y picar finamente. Cuando se haya evaporado toda la humedad de la carne, agregue la cebolla a la sartén, fría con la carne durante 5 minutos.
paso 3 de 5
Lave los tomates, póngalos en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego quíteles la cáscara, pique la pulpa y agregue a la sartén. Revuelva el contenido de la sartén y continúe friendo durante otros 5 minutos.
paso 4 de 5
Luego agregue la harina y revuelva. Luego vierta el agua o el caldo, mezcle bien nuevamente y cocine a fuego lento el gulash debajo de la tapa durante 1-1.5 horas hasta que la carne esté cocida. Luego apague el fuego y deje reposar el plato durante 5-10 minutos debajo de la tapa.
paso 5 de 5
Sirve gulash con tu guarnición y hierbas favoritas.

¡Buen provecho!

 

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