Estofado de ternera como en una cantina

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Cocina húngaro
Contenido calórico 133,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 110 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 8,5 gr.
Carbohidratos * 3,2 gr.
Estofado de ternera como en una cantina

Hay muchas recetas de gulash, cada una buena a su manera. Pero siempre empezando a preparar este plato, recuerdo el sabor del gulash del comedor, que tengo muchas ganas de repetir. Pero el proceso de elaboración del gulash no es nada complicado y todo el mundo puede aprender a cocinarlo correctamente, como en un comedor.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lave la carne, córtela sin film y córtela en trozos pequeños. Sazone con sal y sazone al gusto, deje reposar durante 10 minutos. Luego sofreír la carne en aceite de girasol.
paso 2 de 4
Pelar la cebolla y picar finamente. Agrega las cebollas a la sartén con la carne y continúa friendo. Luego agrega la harina y sofríe hasta que las cebollas estén doradas.
paso 3 de 4
Transfiera la fritura a una cacerola, agregue agua y pasta de tomate, agregue la hoja de laurel. Cubra la sartén con una tapa y ponga a fuego lento, cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
paso 4 de 4
Después de que el gulash esté completamente cocido, déjelo reposar debajo de la tapa durante 10 minutos y sirva.

¡Buen provecho!

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