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Estofado de ternera con pasta de tomate y salsa de harina en una sartén

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Cocina húngaro
Contenido calórico 171 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 8,5 gr.
Carbohidratos * 42,9 g
* por 100 gr. producto
Estofado de ternera con pasta de tomate y salsa de harina en una sartén
Contenido

El gulash de ternera con salsa es un plato muy sabroso, satisfactorio y apetitoso. Una salsa de pasta de tomate y harina hará que la carne sea aún más jugosa y tierna. Este es un plato maravilloso que definitivamente disfrutará toda la familia.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuaga la carne y córtala en varios trozos medianos. Puedes cortarlo tanto en cubos como en cubos.
paso 2 de 6
Calentar una sartén untada con aceite vegetal y freír la carne hasta que esté ligeramente dorada durante unos 15 minutos. No olvides dar la vuelta. Nos aseguramos de que el exceso de jugo se evapore de la carne.
paso 3 de 6
Después de eso, pasamos la carne a una cacerola. Agrega las hojas de laurel y llena la carne con agua para que cubra completamente los trozos de carne. Llevar todo a ebullición, reducir el fuego y dejar hervir la carne a fuego lento.
paso 4 de 6
Pelar la cebolla y cortarla en cuadritos. Freír en aceite vegetal hasta que estén suaves y rojizos.
paso 5 de 6
Ahora agregue harina a la cebolla y mezcle bien. Introducimos la pasta de tomate y el agua. Agregue suficiente agua para que la salsa se parezca a una crema agria espesa. Sazone con sal y pimienta molida. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
paso 6 de 6
Vierta la salsa en la olla de carne. Agregue sal y especias al gusto. Dejamos el plato a fuego lento durante 40 minutos. a fuego lento. No te olvides de revolver.

¡Buen provecho!

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