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Estofado de ternera con pasta de tomate y salsa de crema agria

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Cocina húngaro

Contenido calórico 168,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 7,3 gr.

Grasas * 11,6 gr.

Carbohidratos * 24,2 g

Estofado de ternera con pasta de tomate y salsa de crema agria

Contenido

El gulash de ternera con salsa es un sabor familiar para todos desde la infancia. Es muy fácil preparar un plato así en casa. Será especialmente sabroso y jugoso con una apetitosa salsa hecha con pasta de tomate y crema agria. ¡Solo lame tus dedos!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos la carne y cortamos las rayas blancas y la película. Córtalo en trozos de tamaño mediano. Engrasa la sartén con aceite vegetal y fríe la carne durante 15 minutos.

Pela la cebolla y las zanahorias. Cortar la cebolla en dados y rallar las zanahorias en trozos grandes. Agregue verduras a la sartén a la carne.

Hervir 1 vaso de agua y agregar a la carne con cebollas y zanahorias. Ponga la hoja de laurel, sal y pimienta. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 45-50 minutos.

Calentamos el agua restante y diluimos la pasta de tomate, la crema agria y la harina. Remueve bien para que no queden grumos. Agregue la salsa a la carne y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

¡Buen provecho!