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Estofado de ternera con salsa de pasta de tomate en una sartén

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Cocina húngaro
Contenido calórico 206,7 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 12 gr.
Grasas * 14,8 g
Carbohidratos * 48,5 g
* por 100 gr. producto
Estofado de ternera con salsa de pasta de tomate en una sartén
Contenido

Estofado de ternera con salsa espesa de pasta de tomate, familiar desde la infancia. Y ahora, después de muchos años, este plato sigue siendo relevante y muy popular.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lave la carne, séquela con toallas de papel y córtela en cubos. Pelar la cebolla y picar finamente.
paso 2 de 4
Calentar el aceite de girasol en una sartén honda, agregar la carne y freírla a fuego alto hasta que se dore. Luego agregue la cebolla y cocine por 5 minutos.
paso 3 de 4
Agregue harina a la carne, revuelva y continúe friendo por otros 3 minutos. Luego agregue la salsa de tomate y revuelva rápidamente.
paso 4 de 4
Vierta agua en la sartén, debe cubrir completamente la carne. Agregue especias y sal al gusto, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 1.5 horas. Para alisar la salsa, retire la carne y mézclela en una licuadora.

¡Buen provecho!

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