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Estofado de ternera con encurtidos

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Cocina húngaro

Contenido calórico 161,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 7 gr.

Grasas * 13,7 g

Carbohidratos * 22,6 gr.

Contenido

La receta original de gulash de ternera y pepinos en escabeche definitivamente atraerá a los fanáticos de los platos inusuales. Resulta muy jugoso con una acidez agradable y una carne tierna y suave. ¡Comida familiar increíble!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos la carne, la dejamos secar y la cortamos en trozos suficientemente grandes. Freír en aceite vegetal durante 5-7 minutos.

Pelar las zanahorias y cortarlas en círculos o semicírculos. Corta los pepinillos de la misma forma.

Limpiamos la cebolla y la cortamos en mitades. Agregue las cebollas y las zanahorias a la carne y fría durante 10 minutos.

Luego agregue los pepinillos, la harina y el agua. Sal y pimienta al plato. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el gulash durante 40 minutos. En 10 minutos. hasta que esté listo, introduzca la crema agria.

¡Buen provecho!