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Gulash de corazón de ternera

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Cocina húngaro
Contenido calórico 124,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 105 minutos
Proteínas * 5,3 gr.
Grasas * 7,4 gr.
Carbohidratos * 22,8 g
* por 100 gr. producto
Gulash de corazón de ternera
Contenido

Si la receta clásica para hacer gulash parece aburrida, entonces sorprenda sus opciones originales caseras con un manjar: corazón de res. El plato sale jugoso y rico, ideal para un almuerzo abundante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Retire las películas y las venas del corazón, luego córtelo en trozos pequeños. Corta las cebollas.
paso 2 de 6
Calentamos una cacerola o cualquier utensilio conveniente para hacer gulash. Freír las cebollas en aceite vegetal durante un par de minutos.
paso 3 de 6
Espolvorea la cebolla con pimentón y sofríe por 1 minuto más.
paso 4 de 6
Vierta el caldo, agregue la harina y reduzca el fuego. Revuelva la salsa durante 1-2 minutos.
paso 5 de 6
Repartimos el corazón de res picado en la masa, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento el plato durante 1,5 horas hasta que esté tierno.
paso 6 de 6
El gulash de corazón de res caliente se puede complementar con crema agria y servir. ¡Listo!

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