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Gulash de corazón de ternera con salsa

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Cocina húngaro

Contenido calórico 195,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 160 minutos

Proteínas * 5,1 gr.

Grasas * 10 gr.

Carbohidratos * 3 gr.

Contenido

El gulash de corazón de res no solo es delicioso, sino también muy nutritivo. Habiendo preparado tal gulash para la cena, deleitará a sus seres queridos con un nuevo sabor original, diversificará y enriquecerá su dieta.

Ingredientes

Proceso de cocción

Cortar el corazón y enjuagar bien. Déjelo cocer durante 1,5-2 horas hasta que esté tierno. Corta el corazón terminado en rodajas finas.

Pela las zanahorias y las cebollas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla. Freír las verduras en una sartén bien calentada.

Agregue harina a la fritura, revuelva. Luego agregue la crema agria y la pasta de tomate, sal y sazone al gusto.

Agrega el corazón picado a la sartén y vierte medio vaso de agua. Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento el gulash durante 15-20 minutos.