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Estofado de cerdo con pasta de tomate y harina en una sartén

Name: Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Мука пшеничная 1 ст.; Вода 250 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

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Cocina húngaro

Contenido calórico 183,1 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 7,3 gr.

Grasas * 13,2 gr.

Carbohidratos * 23,5 g

Estofado de cerdo con pasta de tomate y harina en una sartén

Contenido

Plato delicioso, apetitoso y muy nutritivo! La carne de cerdo resulta increíblemente tierna y suave, y la salsa de pasta de tomate es increíblemente jugosa. ¡Real mermelada!

Ingredientes

Cerdo 600 gr. Cebolla 1 PC. Zanahoria 1 PC. Pasta de tomate 50 gr. Harina de trigo 1 cucharada. Agua 250 ml. Sal gusto Pimienta negro gusto Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Pela las cebollas y las zanahorias. Lavamos las zanahorias y las frotamos en un rallador grueso, y las cebollas se pueden cortar en mitades o cubos pequeños.

Lavar el cerdo, secarlo con toallas de papel y cortar en trozos de unos 2 * 3 cm.

Freír la carne de cerdo y las verduras en aceite vegetal caliente durante 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Luego agregue agua, harina y pasta de tomate y verduras. Sal y sazona el plato. Deje que hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento el gulash durante unos 40 minutos, revolviendo también de vez en cuando.

¡Buen provecho!