Estofado de ternera con salsa

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Cocina húngaro
Contenido calórico 110 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 7,7 g
Grasas * 4,3 gr.
Carbohidratos * 25,7 g
Estofado de ternera con salsa

El gulash de ternera tiene un sabor especialmente tierno. Una salsa espesa y fragante es otra razón para preparar un plato para una cena familiar. Caliente se puede servir con patatas o cualquier otra guarnición al gusto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Cortar la ternera fresca en trozos pequeños. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas.
paso 2 de 4
Repartimos la carne en un cazo rebozado con aceite vegetal. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos. Luego llene con agua, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
paso 3 de 4
Después de 20 minutos agregue el pimentón, las rodajas de zanahoria cruda, la pasta de tomate y la harina. Revuelva el contenido durante 1-2 minutos y luego deje que el plato hierva a fuego lento durante 40 minutos. Comprobamos la preparación para la ternura de la ternera.
paso 4 de 4
Cuando la carne esté bien cocida y la salsa se espese, se puede sacar el plato del fuego y colocarlo en platos. ¡El gulash de ternera con salsa está listo!

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