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Ganso entero con costra crujiente al horno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 240,5 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 140 minutos

Proteínas * 11,1 gr.

Grasas * 41,3 g

Carbohidratos * 4,2 gr.

Ganso entero con costra crujiente al horno

Contenido

Puede cocinar ganso casero con una corteza rojiza y crujiente en el horno de acuerdo con una receta simple. Sirva listo para su cena de gala con verduras u otras guarniciones.

Ingredientes

ganso 1 PC. Ajo 3 dientes. Sal gusto Mezcla de pimienta gusto Aceite vegetal 100 ml

Proceso de cocción

Vierta agua fría sobre la carcasa del ganso y déjela secar.

A continuación, en un plato pequeño, combine la sal, una mezcla de pimientos, dientes de ajo picados y aceite vegetal. Mezclar bien.

Cubrimos el ave con la mezcla picante resultante. El interior también debe mancharse.

Cerramos el producto en la manga de horneado y lo enviamos al horno precalentado a 180 grados durante una hora. Después de eso, arrancamos la manga para que la corteza quede crujiente y horneamos la misma cantidad.