Ganso con naranjas y ciruelas al horno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
147,1 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
4 h
Proteínas *
6,7 g
Grasas *
10,3 g
Carbohidratos *
23,1 gr.
Un ganso al horno relleno de naranja, ciruelas y una manzana se convertirá en un plato original y sabroso para la mesa de Año Nuevo, porque las frutas agridulces harán que su carne sea jugosa y suave. Esta opción de horneado ha sido reconocida durante mucho tiempo como un clásico. Horneamos la oca en la manga y con miel y salsa de soja.
Ingredientes
Proceso de cocción
Limpiar la carcasa del ganso, quitar el exceso de grasa y las puntas de las alas, luego enjuagarla bien y secarla con servilletas. Frote el ganso preparado por todos lados con sal y sus especias favoritas. Puede ser albahaca, pimentón, jengibre, nuez moscada y otros. Deje marinar el ganso con especias durante 1 hora.
Prepara el relleno de frutas durante este tiempo. Remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 15 minutos. Enjuague el resto de la fruta. Pelar las naranjas y dividirlas en gajos. Para las manzanas y las peras, retire las vainas de semillas y corte la fruta en trozos medianos. Transfiera las frutas preparadas a un tazón y revuelva.
¡Platos deliciosos y exitosos!